Wenn wir älter werden, stellen sich Veränderungen im Organismus ein, der Stoffwechsel verlangsamt sich, die Muskulatur baut aufgrund verminderter körperlicher Aktivität zumeist ab und der tägliche Energieumsatz sinkt. Was jedoch gleich bleibt, ist der Bedarf an Eiweiß, Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Um auch im fortgeschrittenen Alter selbständig, fit und gesund zu bleiben, sind Bewegung, geistige Aktivität und Ernährung von zentraler Bedeutung. Wenn der Energiebedarf sinkt und damit auch die Portionen kleiner werden, ist die Zusammensetzung des täglichen Speiseplans umso wichtiger. Das heißt: Weniger Kohlehydrate und Fette, dafür mehr Eiweiß und Lieferanten von den für Senioren so wichtigen Vitaminen B12, C, D und E auf dem Teller. Vitamin B12 trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen bei und wirkt gegen Müdigkeit und Ermüdungserscheinungen, von denen gerade ältere Personen oft betroffen sind. Vitamin D trägt nicht nur zur Erhaltung normaler Knochen bei, es erfüllt auch wesentliche Aufgaben im Calciumhaushalt und ist wichtig für ein gut funktionierendes Immunsystem bei Senioren. Vitamin E trägt wiederum als Antioxidans zum Schutz vor oxidativem Stress bei. Die Unterstützung der antioxidativen Schutzmechanismen des Körpers gewinnt gerade mit zunehmendem Alter an Bedeutung. Neben Lebensmitteln, die diese Vitamine liefern können, besteht die Möglichkeit, durch die regelmäßige Einnahme von Supplementen etwaige Nährstofflücken zu füllen, Nährstoffreserven wieder aufzubauen und somit die Vitalität und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern. Auch einer im Alter nicht unüblichen Unlust am Essen und einem damit einhergehenden Nährstoffmangel kann mit Hilfe von ausgewogenen Präparaten entgegengewirkt werden.

Neben dem Nährstoffbedarf steigt auch der Flüssigkeitsbedarf im höheren Alter – das Durstempfinden sinkt jedoch. Senioren sollten daher unbedingt auf den Flüssigkeitshaushalt achten. 1,5-2 Liter Wasser sind das Minimum am Tag. Bei Medikamenteneinnahme, Hitze oder körperlicher Anstrengung steigt dieser Bedarf zusätzlich. Ein Trinkplan, gefüllte Wasserkrüge oder Teekannen helfen gegen das Austrocknen.

Studien zu diesem Thema:
(1) Conzade R, Koenig W, Heier M, et al. Prevalence and Predictors of Subclinical Micronutrient Deficiency in German Older Adults: Results from the Population-Based KORA-Age Study. Nutrients. 2017;9(12):1276
(2) Vinaykumar S, Rathnakar UP, Dinkar US, Priyanka K, Gaurav T, Kudgi SA, et al. Anti-inflammatory activity of BCM-95 (bio-enhanced formulation of turmeric with increased bioavailabilty) compared to Curcumin in Wistar rats. Pharmacognosy Journal. 2016;8(4):380-384
(3) Assuncao M, Andrade JP. Protective action of green tea catechins in neuronal mitochondria during aging. Front Biosci (Landmark Ed). 2015;20 247-262.
(4) Michael F; Vitamins Associated with Brain Aging, Mild Cognitive Impairment, and Alzheimer Disease: Biomarkers, Epidemiological and Experimental Evidence, Plausible Mechanisms, and Knowledge Gaps, Advances in Nutrition, Volume 8, Issue 6, 1 November 2017, Pages 958–970
(5) O’Kennedy, N., Raederstorff, D. & Duttaroy, A.K. Fruitflow®: the first European Food Safety Authority-approved natural cardio-protective functional ingredient. Eur J Nutr (2017) 56: 461-482
(6) Panico, A., Lupoli, G., Lupoli, R., Romano, F., Barba, L., & Lupoli, G. (2017). Resveratrol improves the lipid profile promoted by red yeast rice (monacolin k) in patients with moderate dyslipidemia: An open-label, randomized, parallel-group controlled clinical trial, The EuroBiotech Journal, 1(1), 72-75

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